Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

Update 2021:

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen.
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich!

Gerelateerde berichten

Zoeken

Crostini of Croutons

Heddeke
6 mei 2017
1 minuten om te lezen

Ideaal als je restjes stokbrood of iets van dien aard hebt liggen. Lekker in salade of als knabbeltje tussendoor, ook maken wij dit graag bij de gourmet onder de grill of op de bakplaat. Ook bij de soep is het erg lekker.

Snijd het brood (liefst ciabatta) in mooie rechte plakken.

Bestrijk ze met olijfolie en kruiden naar wens (niet teveel!). Een andere optie is insmeren met knoflookboter (liefst zelfgemaakt).

Leg ze op een bakpapiertje op de bakplaat van de oven, of in een voorverwarmde koekenpan en bak ze tot ze goudbruin zijn. Niet te heet, voorkom verbranden en keer regelmatig om zo dat beide zijden krokant zijn.