Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

Update 2021:

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen.
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich!

Gerelateerde berichten

Spek, Ui & Geitenkaas Bladerdeeghapje

Heddeke
19 jun 2016
1 minuten om te lezen

Verras je vader op Vaderdag niet alleen met een ontbijtje op bed .... maak ook een lekker BLADERDEEG HAPJE voor bij z'n biertje vanmiddag. (ps: ook moeders vinden dit lekker met een wijntje erbij)

Dit heb je nodig: - Bladerdeeg uit de vriezer - Rode ui in kleine ringetjes gesneden - Geitenkaas - Zout, peper en tijm - Champignons (in dunne plakjes gesneden) - Plakjes spek in kleine reepjes geknipt

Zo maak je het: - Ontdooi wat plakjes bladerdeeg en snijd er met een vormpje wat schijfjes uit. - Vet een bakblik in met boter of olie, leg daar de uitgesneden bladerdeeg op. - Fruit de uitjes heel even voor met zout, peper en tijm. - Leg op de helft van de bladerdeeg rondjes de uitjes en leg daar bovenop wat geitenkaas. - Bak daarna de champignons en de spek, doe er op het laatst met het vuur al uit, de overgebleven ui er weer bij en roer het even door elkaar. - Doe wat van dit mengsel op de overgebleven bladerdeeg rondjes - bak het geheel 15 minuten in een voorverwarmde oven van 220 graden