Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

Update 2021:

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen.
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich!

Gerelateerde berichten

Zoeken

Gevulde Avocado met Rivierkreeftjes

mrsheddeke
6 mei 2017
1 minuten om te lezen

INGREDIENTEN:

Cocktailsaus zoals beschreven in mijn eigen recept 1 avocado 1 bakje rivierkreeftstaartjes ijsbersla rijp tomaatje

VOORBEREIDING:

Snijd de avocado in de lengte door het midden (om de pit heen) en verwijder de pit. Snijd een stukje van de ijsbergsla af en snijd dit gedeelte in kleine stukjes. Was de sla daarna. snijd het tomaatje in kleine blokjes, haal de groene kern er uit.

BEREIDING:

Leg de halve avocado op een bordje. Meng de rivierkreeftstaatjes, met cocktailsaus, de tomaat en de ijsbergsla. Schep het mengsel in de avocado en gier er wat extra cocktailsaus over.