Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

Update 2021:

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen.
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich!

Gerelateerde berichten

Zoeken

Luxe Eitje met Tomaat

Corry
1 mei 2002
1 minuten om te lezen

Dit recept is echt nostalgie voor mij. Mijn moeder maakte dit regelmatig als we tussen de middag een gebakken eitje kregen, dan deed ze er ook af en toe tomaat op met dit sausje er bij. Lekker als lunch, je kunt deze tomaatjes in saus serveren bij gekookte of gebakken ei op brood. Maar ook op een boterham met kaas zal dit lekker smaken.

NODIG:

1 Tomaat

2 theelepels worcestersaus

5 eetlepels slasaus

Peper en zeezout (molen)

BEREIDING:

Pak een schaaltje en giet er wat slasaus in (een eetlepel of 2). Gooi er een scheutje worchestersauce in en wat peper en zout naar smaak. Goed roeren. Snijd een tomaatje in plakjes (niet te dik) en gooi deze plakjes in het sausje, roer het geheel nog eens goed door elkaar. Bak of kook intussen het ei (of de eieren) en smeer alvast het brood.