Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

Update 2021:

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen.
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich!

Gerelateerde berichten

Zoeken

Vissers ei

Fransien Nollen
14 mei 2009
1 minuten om te lezen

NODIG:

6 Eieren 6 Boterhammen Bakboter 6 plakjes ontbijtspek Peper en zout 1 gesnipperd uitje

BEREIDING:

Snipper de ui en knip of snijd de lapjes ontbijtspek in kleine stukjes. Breek de eieren in en kom en kluts ze met wat kruiden door elkaar. Verhit een wokpan op het vuur en doe er wat bakboter in als de pan warm is. Bak dan eerst de spek en uitjes even gaar. Voeg daarna het ei toe en roerbak het geheel tot het gaar is.

SERVEREN:

Serveren met brood en smullen maar.

Ook dit is een lekkere lunch. Ik heb dit simpele recept van de familie Nollen en iedere keer als ik dit maak moet ik altijd weer terug denken aan die vreselijk leuke vakantie in Frankrijk.