top of page
Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

​

Update 2021:
 

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen. 
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

​

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich! 

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
Gerelateerde berichten
Zoeken

Snijbonen Italiano

  • Foto van schrijver: Heddeke
    Heddeke
  • 27 apr 2016
  • 1 minuten om te lezen

Snijbonen, ik koop ze altijd ongesneden. Rob lustte ze nooit als ze voorgesneden waren. Op mijn manier vind hij ze wel lekker. Ik noem dit recept Italiano vanwege de ingrediënten, maar het is m'n eigen receptje.

INGREDIENTEN:

1 zak hele snijbonen 3 tomaten 1 grote ui 2 teentjes knoflook half theelepeltje tijm zout en peper olijfolie

VOORBEREIDING:

Haal de puntjes onder en boven aan de snijbonen er af en snijd ze in stukjes van ongeveer een centimeter, daarna even wassen en in een. Ontvel de tomaten, en snijd ze in kleine stukjes. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook.

BEREIDING:

Kook snijbonen in een pan met water en een snufje zout gaar. Zodra de snijbonen op staan, een hapjespan op het vuur zetten en warm laten worden. Zodra de pan warm is er wat olie in opwarmen en de ui en de knoflook er in fruiten. Zodra de uit goed glazig is de tomaat, wat peper en zout naar smaak toevoegen en de tijm erbij doen. Even goed door elkaar roeren en op het kleinste pitje laten sudderen, de tomaat mag lekker zacht worden en de smaken mogen goed door elkaar heen trekken. Zodra de snijbonen gaar zijn, afgieten en in de tomaat

(SERVEER)TIP:

lekker met gebakken aardappeltjes en een stukje gebakken varkenshaas.

Commenti

© 1997 tot heden door HEDDEKE SPOEL. 

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
bottom of page