Koken voor 4

Mijn gezin bestond in 1997 uit 4 personen en geen van allen zijn we overmatige eters. We houden van lekker eten, maar 1x opscheppen is meestal genoeg voor ons. Vergelijkbaar zijn mijn recepten dus bestemd voor 3 tot 4 personen. Wil jij meer maken? Dan verdubbel je gewoon de porties!

Update 2021:

Sinds 2020 hebben mijn vriend en ik een samengesteld gezin bestaand uit totaal 8 personen.
Koken voor 8 verschillende individuen is een hele uitdaging, vooral met slechts 4 pitten en 1 oven. Daar wordt gelukkig aan gewerkt en voor elkaar krijgen we het altijd, want flexibiliteit en creativiteit met koken is geen enkel probleem.

Door groot verschil in smaak, worden er vaak verschillende variaties per maaltijd bereid waardoor de recepten toch ook weer gemiddeld voor 4 personen bestemd zijn.

Een ding is zeker, we hebben regelmatig een (over)volle eettafel en zeer gezellige maaltijden met zijn allen.
Dat alleen is al genieten op zich!

Gerelateerde berichten

Zoeken

Sla Soep

Heddeke
26 mei 2016
1 minuten om te lezen

Van gisteren was gesneden saladespullen over (natuurlijk zonder dressing), wat doe je er mee? Nou gewoon een lekker slasoepje maken. Ideaal als voorafje bij een diner en ook nog eens iets totaal anders dan anders. En geloof me maar, het is misschien een gek idee, maar het smaakt prima.

Ik had over: 2/3e gesneden rode ui 1/4e gesneden tomaatje 1/8e gesneden komkommer 1/4e gesneden sla

Roerbak de ui met wat knoflook (niet perse nodig) en wat peper. Gooi de sla, tomaat en komkommer er bij en giet er een later water in. Voeg een bouillonblokje toe kip, kruiden of groenten en laat maar koken. Na 30 min alles in de blender fijn maken. Terug in de pan en een papje maken met maizena of tapioca (mijn voorkeur). Voeg het bij de soep en laat eventjes koken. Beetje af laten koelen en een schep cremefraise er bij roeren. Afronden met een beetje gesnipperde bieslook. Opdienen in een mooi klein soep kommetje

#Sla #Kliekjes #Restjes #Ui #Tomaat #Komkommer